{"id":192,"date":"2026-07-09T21:57:59","date_gmt":"2026-07-09T13:57:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/?p=192"},"modified":"2026-07-09T21:58:01","modified_gmt":"2026-07-09T13:58:01","slug":"international-cities-of-gastronomy-fest-2026-macau-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/international-cities-of-gastronomy-fest-2026-macau-unesco\/","title":{"rendered":"International Cities of Gastronomy Fest 2026: il buon gusto di Macao sotto i riflettori con l\u2019UNESCO"},"content":{"rendered":"<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\"><strong>International Cities of Gastronomy Fest 2026: l\u2019UNESCO riconosce Macao come Citt\u00e0 Creativa della Gastronomia. La citt\u00e0, infatti, vanta una cucina unica, la \u201cMacanese cuisine\u201d, e una vasta scelta di piatti che uniscono stili orientali e occidentali. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block ext-animate--on\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Indice<\/h2><nav><ul><li><a href=\"#lets-discover-the-international-cities-of-gastronomy-fest-2026\">Scopriamo l\u2019International Cities of Gastronomy Fest 2026<\/a><\/li><li><a href=\"#g\">Galleria<\/a><\/li><li><a href=\"#faq\">FAQ<\/a><ul><\/ul><\/li><li><a href=\"#further\">Altre letture<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity ext-animate--on\"\/>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">Ecco perch\u00e9 amo Macao. Dal 2024 (per essere precisi mi sono trasferito qui a dicembre 2023), la citt\u00e0 mi ha affascinato con il suo fascino unico. Un luogo che combina lo stile occidentale (Macao \u00e8 stata una colonia portoghese e l\u2019influenza del Portogallo \u00e8 ancora molto forte, anche nella parte nuova della citt\u00e0, Taipa) con lo stile orientale (ora \u00e8 tornata alla Cina continentale). C\u2019\u00e8 l\u2019efficienza della Cina: innovazioni tecnologiche, politiche agili ed efficienti, specialit\u00e0 gastronomiche, ecc. E c\u2019\u00e8 la parte storica che lega Macao al Portogallo: la doppia lingua, ad esempio, che rende molto facile per me leggere cartelli e istruzioni in inglese e portoghese (l\u2019italiano infatti \u00e8 abbastanza simile al portoghese scritto).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">La prima volta che sono venuto qui \u00e8 stato per studiare come studente in scambio, quindi si trattava principalmente di esplorare il luogo e fare amicizie. Successivamente, sono rimasto qui come lavoratore per un altro anno: \u00e8 stata una grande opportunit\u00e0 per vivere la citt\u00e0 come residente (sensazione strana sulla carta, dato che per Macao ero\/sono non\u2011residente mentre per l\u2019Italia risulto residente). Ora sono tornato a studiare a tempo pieno mentre lavoro come assistente di ricerca all\u2019Universit\u00e0 di Macao. Questo \u00e8 in realt\u00e0 uno dei motivi per cui sto scrivendo questo articolo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity ext-animate--on\"\/>\n\n\n\n<h2 id=\"lets-discover-the-international-cities-of-gastronomy-fest-2026\" class=\"wp-block-heading ext-animate--on\">Scopriamo l\u2019International Cities of Gastronomy Fest 2026<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">La <a href=\"https:\/\/www.macaotourism.gov.mo\/en\/events\/whatson\/12943\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">International Cities of Gastronomy Fest<\/a> non \u00e8 solo un street food festival. Macao \u00e8 ufficialmente <a href=\"https:\/\/www.macaotourism.gov.mo\/en\/article\/gastronomy\/city-of-gastronomy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">riconosciuta come UNESCO Creative City of Gastronomy<\/a>riconosciuta per la sua unica \u201ccucina Macanese\u201d \u2013 una fusione di tradizioni culinarie cinesi e portoghesi. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">Questa edizione, come le precedenti, \u00e8 stata speciale: non solo ha celebrato la cucina di Macao, ma all\u2019evento hanno partecipato quasi 40 Citt\u00e0 Creative della Gastronomia riconosciute dall\u2019UNESCO. Aziende che non si trovano a Macao n\u00e9 altrove. Realt\u00e0 che offrono cibi unici, rappresentativi della tradizione e della cultura. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">L\u2019evento, organizzato dall\u2019Ufficio del Turismo di Macao (MGTO) e dal Segretariato della Rete delle Citt\u00e0 Creative UNESCO (UCCN), ha visto anche la partecipazione dell\u2019Ambasciatore dell\u2019UN Tourism e del famoso TikToker Khaby Lame. Chef rinomati provenienti da tutto il mondo hanno preso parte a showcase sul palco principale, coinvolgendo l\u2019intero pubblico. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">Ora\u2026 perch\u00e9 sto scrivendo di questo? Per molti motivi: naturalmente ho davvero apprezzato l\u2019evento. Avete visto la mia foto all\u2019inizio, ero cos\u00ec felice e coinvolto. Vedrete altre foto (una galleria) alla fine di questo articolo. Ma l\u2019altro motivo principale \u00e8 che, come studente post\u2011laurea e giovane ricercatore che continuer\u00e0 il suo percorso con un dottorato, questo \u00e8 un evento interessante. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">Vedi: i festival di street food possono plasmare l\u2019immagine di marca di un luogo e avere un forte impatto sulla comunit\u00e0. Ogni evento \u00e8 diverso: gli effetti sulla comunit\u00e0 non sono gli stessi per ciascun festival di street food. Ad esempio, a Macao troverai molti festival: il Carnevale Internazionale, il Food Festival, l\u2019International Cities of Gastronomy Fest (di cui sto scrivendo), il LUSOFONIA, ecc. Ognuno di questi festival, anche quando sono simili e potrebbero sembrare dello stesso tipo, ha implicazioni diverse sulla societ\u00e0. Su questi eventi \u00e8 stata pubblicata molta ricerca: studi sul LUSOFONIA, sul Food Festival e su questo Fest.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">Quali sono gli impatti dell\u2019International Cities of Gastronomy Fest a Macao? Beh, sono molti, ma principalmente abbiamo:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list ext-animate--on\">\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Protezione del patrimonio culturale<\/strong>. Come ha sottolineato il Direttore del MGTO, i festival aiutano a mantenere vivo e a promuovere il ruolo di Macao come ponte culturale tra Oriente e Occidente.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Promozione dello scambio e della cooperazione. <\/strong>Come riportato all\u2019inizio dell\u2019articolo, il festival ha riunito molti attori provenienti da diverse Citt\u00e0 Creative della Gastronomia UNESCO. Ha visto la partecipazione di figure importanti: chef, rappresentanti di istituzioni internazionali, influencer e, soprattutto, la comunit\u00e0 locale e internazionale. Il festival unisce citt\u00e0, idee ed esperienze. <\/li>\n\n\n\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Coesione della comunit\u00e0 e innovazione. <\/strong><em>\u201cPersone provenienti da tutto il mondo si riuniscono creando una fusione di culture, persone e storie che intrecciano la loro diversit\u00e0 per dare vita a un nuovo futuro, un futuro che sposa l\u2019orgoglio per la tradizione con l\u2019entusiasmo per l\u2019innovazione\u201d <\/em>&#8211; Coordinator of the Cities of Gastronomy Subnetwork, Claudio. <\/li>\n\n\n\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Educazione alimentare e coinvolgimento della comunit\u00e0. <\/strong>Tutti gli showcase hanno dato voce a chef giovani ed esperti per condividere il loro punto di vista sull\u2019educazione alimentare e sulla sostenibilit\u00e0. <\/li>\n\n\n\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Costruzione dell\u2019immagine della citt\u00e0. <\/strong><em>\u201cIl Fest ha segnato una pietra miliare nella collaborazione tra Macao e il Segretariato UCCN, con un rapporto di ricerca dedicato che evidenzia Macao come caso di studio da lanciare nel 2027\u201d <\/em>\u2013 UNESCO.org. Questo punto \u00e8 particolarmente rilevante poich\u00e9 il Governo di Macao sta promuovendo la strategia di diversificazione \u201c1+4\u201d, che mira a diversificare l\u2019economia e a plasmare l\u2019immagine della citt\u00e0: non solo gioco d\u2019azzardo, ma molto di pi\u00f9. <\/li>\n\n\n\n<li class=\"ext-animate--on\"><strong>Educazione e creazione di posti di lavoro. <\/strong>Il forum ha sottolineato l\u2019importanza del coinvolgimento dei giovani nella costruzione di futuri alimentari sostenibili, in particolare attraverso la partecipazione dell\u2019Organizzazione delle Nazioni Unite per l\u2019Alimentazione e l\u2019Agricoltura (FAO). Non si tratta solo di educare i giovani, ma anche di ispirarli e promuovere quelle posizioni lavorative che possono fare la differenza. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"ext-animate--on wp-block-paragraph\">Vorrei concludere l\u2019articolo con un interessante lavoro di ricerca che potrebbe essere ulteriormente approfondito in relazione a questo festival. <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0261517712000179?casa_token=9C5uGqQ-VQQAAAAA:vYagPBOcBT5BT2qlZDxaL7ZYqYKqRFV03B3rdvDNsAZpC4FJCtUH6vGok6lm73RrTLc-xV678Aw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>La lista del Patrimonio Mondiale induce davvero pi\u00f9 turisti? Evidenze da Macao<\/strong><\/a> \u2013 Da questa ricerca \u00e8 emerso che i riconoscimenti UNESCO inducono pi\u00f9 turisti solo nel breve periodo. Nel lungo termine, gli impatti risultano insignificanti.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity ext-animate--on\"\/>\n\n\n\n<h2 id=\"g\" class=\"wp-block-heading ext-animate--on\">Galleria<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped ext-animate--on wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"196\" src=\"https:\/\/www.italyinmacau.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/International-Cities-of-Gastronomy-Fest-2026-Macau-1-9.jpeg-768x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-196\" srcset=\"https:\/\/www.italyinmacau.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/International-Cities-of-Gastronomy-Fest-2026-Macau-1-9.jpeg-768x1024.webp 768w, https:\/\/www.italyinmacau.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/International-Cities-of-Gastronomy-Fest-2026-Macau-1-9.jpeg-225x300.webp 225w, 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size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"194\" src=\"https:\/\/www.italyinmacau.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/International-Cities-of-Gastronomy-Fest-2026-Macau-1-4.jpeg-768x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-194\" srcset=\"https:\/\/www.italyinmacau.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/International-Cities-of-Gastronomy-Fest-2026-Macau-1-4.jpeg-768x1024.webp 768w, https:\/\/www.italyinmacau.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/International-Cities-of-Gastronomy-Fest-2026-Macau-1-4.jpeg-225x300.webp 225w, https:\/\/www.italyinmacau.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/International-Cities-of-Gastronomy-Fest-2026-Macau-1-4.jpeg-1152x1536.webp 1152w, https:\/\/www.italyinmacau.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/International-Cities-of-Gastronomy-Fest-2026-Macau-1-4.jpeg-9x12.webp 9w, https:\/\/www.italyinmacau.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/International-Cities-of-Gastronomy-Fest-2026-Macau-1-4.jpeg.webp 1200w\" 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Gastronomia. L\u2019evento riunisce chef, istituzioni e comunit\u00e0 provenienti da quasi 40 Citt\u00e0 Creative della Gastronomia UNESCO.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1783605151530\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\">Perch\u00e9 Macao \u00e8 riconosciuta come Citt\u00e0 Creativa UNESCO della Gastronomia?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Macao ha ottenuto questo riconoscimento grazie alla sua unica \u201ccucina macaense\u201d, un mix di tradizioni culinarie cinesi e portoghesi che riflette il ruolo della citt\u00e0 come ponte culturale tra Oriente e Occidente.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1783605170496\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\">Quali sono i principali impatti del festival su Macao?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>\u2013 Tutela del patrimonio culturale.<br \/>\u2013 Promozione dello scambio e della cooperazione internazionale.<br \/>\u2013 Educazione alimentare e sensibilizzazione alla sostenibilit\u00e0.<br \/>\u2013 Coesione comunitaria e innovazione.<br \/>\u2013 Rafforzamento della brand image di Macao oltre il settore del gioco.<br \/>\u2013 Coinvolgimento dei giovani e creazione di posti di lavoro nel settore alimentare.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1783605233542\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\">Chi partecipa al festival?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Chef rinomati, rappresentanti di istituzioni internazionali come l\u2019UNESCO e la FAO, influencer come Khaby Lame, e comunit\u00e0 locali e internazionali.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1783605251467\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\">Quando dura il festival e dove si svolge?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Il festival si svolge ogni anno a Macao, solitamente per diversi giorni in varie sedi, con bancarelle di street food, mostre culturali, forum e spettacoli dal vivo.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1783605264173\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\">Perch\u00e9 il festival \u00e8 importante per il futuro di Macao?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Sostiene la strategia di diversificazione \u201c1+4\u201d della citt\u00e0, posizionando Macao come qualcosa di pi\u00f9 di un semplice hub del gioco d\u2019azzardo. Il festival rafforza l\u2019immagine globale di Macao come destinazione culturale e gastronomica.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1783605289468\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\">Quale altro festival culturare si tiene in Macao?<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Macao ospita anche il Festival del Cibo di Macao, il Carnevale Internazionale e il Festival della Lusofonia, ciascuno contribuendo in modo diverso all\u2019identit\u00e0 culturale della citt\u00e0 e al coinvolgimento della comunit\u00e0.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity ext-animate--on\"\/>\n\n\n\n<h2 id=\"further\" class=\"wp-block-heading ext-animate--on\">Altre letture<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list ext-animate--on\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/the-house-of-dancing-water-melco-city-of-dreams\/\" data-type=\"post\" data-id=\"187\">The House of Dancing Water: Il Miglior Show Residenziale di Macao<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The International Cities of Gastronomy Fest 2026: UNESCO recognizes Macau as a Creative City of Gastronomy. The place, in fact, has a unique Macanese cuisine and a wide option of dishes between Eastern and Weastern styles. This is why I love Macau. From 2024 (to be precise I moved here in December 2023), the city [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":193,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[34,21,35],"class_list":["post-192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-events","tag-international-cities-of-gastronomy-fest-2026","tag-macau","tag-unesco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":201,"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions\/201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyinmacau.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}